El pan de Messi se convirtió en una de las propuestas más llamativas de los últimos días en Buenos Aires. En una panadería ubicada entre los barrios de Villa Crespo y Palermo, los clientes pueden llevarse una pieza de masa madre con el rostro del capitán de la Selección Argentina estampado sobre la corteza, junto a otras figuras emblemáticas como Diego Maradona y Gustavo Cerati.
La idea nació de Nicolás y Rocío, dueños del emprendimiento, quienes desde hace casi diez años elaboran panes artesanales y decidieron aprovechar el clima mundialista para innovar. “Lo que hicimos fue plasmar la cara de los jugadores sobre el pan y se lo hacemos con harina de algarroba”, explicó Nicolás durante una entrevista televisiva.
Cómo hacen el pan de Messi que sorprende a todos
La técnica combina artesanía y precisión. Primero se prepara el pan de masa madre y, antes de llevarlo al horno, se coloca cuidadosamente un stencil con la imagen elegida sobre la superficie de la masa.
Luego se espolvorea harina de algarroba, que por su color oscuro genera el contraste perfecto para destacar los rasgos del dibujo. Según explicó Nicolás, la imagen permanece intacta durante la cocción gracias a la densidad de la harina y a la humedad que se genera dentro del horno.
“Al estar en contacto con la humedad en el horno se queda pegada y no se mueve más”, detalló el panadero mientras mostraba paso a paso el procedimiento.
Messi, Maradona y Cerati sobre una masa madre
Las piezas pesan entre 500 y 750 gramos y son elaboradas completamente a mano. Aunque el gran protagonista es Messi, también se ofrecen versiones con la imagen de Maradona y del músico Gustavo Cerati.
El resultado sorprende tanto por la calidad del dibujo como por la textura del pan, que conserva una corteza crocante y una miga suave y aireada. Durante la demostración en televisión, incluso se animaron a cortar uno de los panes para mostrar que la imagen permanece perfectamente visible después del horneado.
Una idea artesanal que se volvió viral
Los dueños del local aseguran que la propuesta llamó rápidamente la atención de los clientes, especialmente en plena fiebre mundialista. Muchos compran el pan para compartir en reuniones familiares y otros, incluso, prefieren conservarlo unos días antes de comerlo.
“Más que nada yo lo pondría en un cuadro, no sé si lo podría comer”, bromeó uno de los conductores del programa al ver el nivel de detalle logrado en la imagen de Lionel Messi.
Los panes se venden en los locales ubicados en Thames 481 y Soler 4000, con un precio aproximado de 6.000 pesos por unidad. Allí, el fútbol, la música y la panadería artesanal se unen en una propuesta original que demuestra que la pasión argentina también puede expresarse a través del pan.
