Carne de guanaco en Argentina: la alternativa al asado en medio de la caída del consumo
La aparición de nuevas opciones de consumo en el sur argentino reabre el debate sobre hábitos alimentarios en un contexto económico adverso. La carne de guanaco, habilitada solo en una provincia, se suma a otras alternativas que comienzan a ganar visibilidad.
El consumo cambia frente a los precios